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- Tecnologia de alimentos
Biomédica, atualmente cursando mestrado em toxicologia e qualidade dos alimentos. Aulas ministradas online sobre química, qualidade e tecnologia de processamento dos alimentos.
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Sobre Monia
Sou formada e Biomedicina pela UFRGS, com especialização em tecnologia dos alimentos. Tenho experiência com temas de química dos alimentos, tecnologias de processamento, microbiologia alimentar e experiência prática no desenvolvimento de produtos e na garantia de qualidade, com foco em leitura e interpretação de legislações da ANVISA e MAPA.
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Português
Sou formada em biomedicina, com especialização em tecnologia dos alimentos e experiência em desenvolvimento de produtos e legislações da ANVISA. Metodologia com aulas expositivas e dialogadas, com apresentação do conteúdo em slides; momento para tira dúvidas sobre os temas abordados ou direcionar as aulas aos temas que o aluno julgar necessário (reforço). Aulas direcionadas aos alunos de ensino superior.
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