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Sushi
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- Gastronomia
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- Cozinha chinesa
Professor universitário a 11 anos, formado em gastronomia, leciono nas disciplinas de cozinha básica, Asiática e prática de serviços
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Sobre Sushi
Frequento a cozinha desde pequeno, no restaurante de minha mãe já cozinhava com menos de 10 anos, porém quando morei no Japão descobri a gastronomia, que me fez focar em qualidade e em desenvolver minhas técnicas.
Me formei em gastronomia, me pós-graduei e 11 anos venho formando!!
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Com conhecimento na área prática e acadêmica, consigo juntar os 2 mundos dentro de uma aula, sei do tradicional ao moderno, do teórico ao prático!
Com material testado e aprovado em outras aulas e desenvolvido por mim mesmo! Explico e mostro os "porques" de cada técnica
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