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Chef Francisco
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- Cozinha mediterrânea
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Formado em Gastronomia, pós graduado em Educação Ambiental e turismo e hospitalidade, cheio de expectativas para transmitir meu conhecimento.
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Sobre Chef Francisco
profissional dedicado, e extremamente ético, gosto de passar meu conhecimento para meus alunos, usando minhas técnicas que aprendi na minha carreira dentro da gastronomia. extremamente flexível sabendo transmitir meu conhecimento de forma abrangente, sempre visando o melhor para meus alunos.
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Sobre a aula
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Português
Técnicas de execução de pratos, montagem de mise en place, todo o procedimento desde o inicio da receita até sua finalização.
Gastronomia brasileira, francesa, portuguesa, Italiana (especialista em risoto).
tanto prático quanto teórico, além das receitas o interessante também é mostrar a origem do prato e sua cultura.
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