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Allan
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Bacharel em Gastronomia ofertando aulas de Gastronomia em diversas áreas em São Carlos, SP.
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Local das aulas
Sobre Allan
Sou gastrônomo e profissional no setor de A&B há 9 anos, atuando como professor particular, monitor e professor auxiliar na Universidade Federal do Rio de Janeiro no curso de Gastronomia, buscando prosperar o conhecimento na área, ministrando aulas concisas e que focam em ensinar de verdade.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Inglês
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Inglês
Português
Eu baseio minha metodologia de ensino em métodos empíricos e teóricos, onde a observação e a discussão são pautas importantes na formação sugerida, uma vez que trabalho com material próprio e digital, com embasamento nos grandes autores da culinária, antropologia, história, ecologia, administração e percepção de mercado.
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