O perfil de Hugo Leonardo e os seus detalhes de contacto foram verificados pelos nossos especialistas.
Hugo Leonardo
- Preço 306MZN
- Resposta 1h
306MZN/h
Veja os professores culinária
Infelizmente, este professor não está disponível.
- Culinária
- Gastronomia
- Culinária do mundo
- Culinária italiana
- Culinária francesa
Venha fazer aulas particulares de gastronomia Internacional com o Chef professor Hugo Castro
- Culinária
- Gastronomia
- Culinária do mundo
- Culinária italiana
- Culinária francesa
Local das aulas
Sobre Hugo Leonardo
Utilizar as matérias primas considerando as características específicas de cada uma;
Utilizar utensílios e equipamentos do setor;
Dominar as técnicas de produção e produtos da cozinha internacional;
Operacionalizar a elaboração de produtos panificáveis, pratos e de confeitaria internacional.
Identificar, selecionar, higienizar e porcionar matérias primas;
Identificar, manusear e higienizar os utensílios e equipamentos do setor;
Utilizar de forma segura, responsável e otimizada equipamentos e utensílios;
Realizar manutenção preventiva nos equipamentos;
Executar as técnicas de produção;
Seguir os procedimentos da receita proposta;
Elaborar produtos da cozinha internacional.
ver mais
Sobre a aula
- Iniciante
- Intermédio
- Avançado
níveis :
Iniciante
Intermédio
Avançado
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Possui graduação em Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Unicesumar (2008). Especializado em Gestão Gastronômica e Hoteleira (SENAC/MG). Atualmente é professor de gastronomia na modalidade EAD - Unicesumar (Maringá/PR), ex-professor no curso de alta cozinha (IGA/PR), professor do curso de bacharelado em gastronomia nas Faculdades Estácio/Assesc (SC), professor substituto de panificação e confeitaria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, professor pronatec auxiliar de cozinha no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.
Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Gestão de A&B, atuando principalmente nos seguintes temas: processos, restaurante, ingredientes, padronização e consultoria de negócios em alimentação.
Premiado em pesquisa realizada em Belo Horizonte pela C.N.E.P. Cia Nacional de Eventos & Pesquisa, pelo reconhecimento na excelência na área de atuação em serviços de alimentação(2012). Ministrou aulas para o curso de Cozinha Profissional do Centro Universitário Senac (Maringá -Paraná).
A metodologia de ensino será definida pessoalmente com o aluno, para atender suas necessidades.
ver mais
Preços
Preço
- 306MZN
Preços dos packs
- 5h: 1530MZN
- 10h: 3060MZN
online
- 306MZN/h
Vídeo de Hugo Leonardo
Professores de Culinária semelhantes
Áttila
Cambuci, Brasil & Online
- 1.468MZN/h
Maria Alice
Porto Alegre, Brasil & Online
- 245MZN/h
Sana
Luton, Reino Unido & Online
- 1.273MZN/h
Fábio
São Miguel do Rio Torto, Portugal & Online
- 1.818MZN/h
- 1ª aula grátis
Gabriela
Parque dos Ferreiras, Brasil & Online
- 1.040MZN/h
- 1ª aula grátis
Dayanna
Tijuca, Brasil & Online
- 2.141MZN/h
- 1ª aula grátis
Milena
Porto Alegre, Brasil & Online
- 979MZN/h
- 1ª aula grátis
Kleyton
Parque Ambai, Brasil & Online
- 1.101MZN/h
- 1ª aula grátis
Gabrielle
Centro (Artemis), Brasil & Online
- 612MZN/h
José Roberto
Parede, Portugal & Online
- 1.818MZN/h
- 1ª aula grátis
Yuri
Itapuã, Brasil & Online
- 1.958MZN/h
- 1ª aula grátis
Chef Dilma
Picanço, Brasil & Online
- 1.224MZN/h
- 1ª aula grátis
Gabriela
Petrópolis, Brasil & Online
- 1.224MZN/h
Andrea
Jardim da Saúde, Brasil & Online
- 2.080MZN/h
- 1ª aula grátis
Marlena
Colares, Portugal & Online
- 1.746MZN/h
Luther
Grajaú, Brasil & Online
- 734MZN/h
- 1ª aula grátis
Stephanie
Santos, Brasil & Online
- 1.040MZN/h
- 1ª aula grátis
Chef Waleska
Vila Velha, Brasil & Online
- 979MZN/h
- 1ª aula grátis
Jenny
Aveiro, Portugal & Online
- 1.818MZN/h
- 1ª aula grátis
Filipe
Porto, Portugal & Online
- 727MZN/h
- 1ª aula grátis
-
Veja os professores culinária
