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Thiago
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- Gastronomia
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Meu papel como professor de confeitaria vai além de ensinar receitas: eu ensino a dominar a ciência por trás do açúcar, a estrutura de um entremet perfeito e a paciência que o chocolate exige.
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Sobre Thiago
Formado em gastronomia pelo senac Salvador com especialização no Brasil e no exterior.
Me dedico a confeitaria há mais de dez anos.
Com experiência em ensinar desde iniciantes a profissionais da área.
Com especialização em confeitaria francesa, chocolate e Panificação
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Com anos de experiência na bancada e uma paixão incurável pela pâtisserie,me dedico a formar a próxima geração de confeiteiros. Especialista em técnicas francesas e ingredientes brasileiros, minhas aulas combinam o rigor técnico com uma didática acessível para todos os níveis de aluno.
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