Lucas
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Gastrônomo formado dá aulas para quem quer aprender a cozinhar em Recife
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Local das aulas
Sobre Lucas
Tenho bacharelado em Gastronomia pela Universidade Federal do Ceará e estou no ramo a 8 anos, sou personal chef, consultor gastronômico e professor em Gastronomia, voltado para a área da cozinha quente.
Minha metodologia de ensino é a capacitação do aluno desde os cortes mais utilizados na cozinha até às técnicas de cozimento mais elaboradas e mostrando sempre os motivos para que se use algum utensílio ou jeito de se cozinhar. Além disso, gosto de falar sobre a origem do prato, as harmonizações possíveis e como se elaborar boas experiências gastronômicas diante dos pratos ensinados.
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Sobre a aula
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- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Eu sou o Lucas, tenho 25 anos de idade e sou natural de Fortaleza, Ceará, e no momento resido em Recife.
Eu sou formado em Gastronomia pela Universidade Federal do Ceará e tenho Curso de Cozinheiro Profissional pelo Senac Ceará.
Já trabalhei como Chef de cozinha, cozinheiro, confeiteiro e no momento trabalho como Personal Chef e Consulto Gastronômico, com a missão de ajudar empreendimentos e pessoas a aprenderem mais da área da Gastronomia, seja para cozinhar profissionalmente, mas também como forma de um novo tipo de atividade.
Gosto bastante de ensinar e já trabalhei como professor em projetos sociais para pessoas carentes, mostrando que a Gastronomia pode ser prazerosa, terapêutica e uma ótima fonte de renda.
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