Clarice
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Gastrônoma formada na Unifbv Wyden e pós graduanda em Gastronomia Funcional. Especialista em Pastelaria
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Sobre Clarice
Cozinho desde a pré adolescência. Comecei a fazer cursos profissionalizantes aos 18 anos no SENAC Pernambuco. Logo após o ensino médio, cursei gastronomia na Unifbv Wyden. Tenho cursos livres e de extensão sobretudo na área de gastronomia molecular e de confeitaria. Atualmente faço pós graduação em gastronomia funcional na Instituição Pedagógica de Minas Gerais.
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Aulas personalizadas de acordo com a necessidade de cada aluno. O aluno irá adquirir conhecimento desde o preparo da ficha técnica completa até a elaboração de receitas e montagem dos pratos (empratamento). Conhecimento 90% prático e 10% teórico ou como o aluno preferir.
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