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Formado em Gastronomia pelo SENAC Águas de São Pedro, dou aulas de gastronomia para qualquer nível e propósito.
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Recomendado
Jonas um professor apreciado pela comunidade Superprof. Ele foi recomendado pela sua fiabilidade, os seus métodos de ensino e pela qualidade das suas aulas. Uma óptima escolha para aprender com confiança.
Sobre Jonas
Tenho 16 anos de carreira e suei muito na frente de um fogão. Tenho passagens por cozinhas Italiana, francesa, brasileira, japonesa e tenho conhecimentos gerais em praticamente qualquer perfil de sabor do planeta por ter trabalhado arduamente em navios cruzeiros pela Europa, EUA e Caribe. Tenho muita experiência com panificação, fermentação de bebidas e também me viro bem na confeitaria e na molecular (possuo cópia do Molecular Gastronomy)
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Sobre a aula
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Aulas com conteúdo focado no aluno. Ensino técnicas de preparo, cozimento, panificação, fermentação, técnicas de manejo de ingredientes, técnicas de cortes e desossa, etc. Aulas didáticas para qualquer público, da coxinha ao foie gras. Conhecimentos de vinhos, harmonização de bebidas, drinks, etc. Falo também da carreira de um cozinheiro e de maneiras de se colocar no mercado de trabalho.
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Recomendo, excelente profissional.
Excelente professor! Atencioso, objetivo e as aulas são muito divertidas! Aprendi muito com ele! Super recomendo!!!
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