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Ana Claudia
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Formada em Gastronomia (Gastróloga) e fundadora (head chef) da Ana Barreto Confeitaria
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Sobre Ana Claudia
Me formei em 2014 em Administração de Empresas e em 2019 em Gastronomia, ambas faculdades me levaram a fundar minha própria confeitaria. Desde então nunca parei de estudar, acumulando conhecimento em diversas áreas da confeitaria. Tem sido uma doce jornada que me fez aprender muito e ter o desejo de passar todo esse conhecimento adiante, ajudando pessoas a realizarem seus sonhos.
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Te ajudo a dominar a confeitaria.
Nossa cozinha é nosso laboratório e por isso precisamos testar e experimentar o tempo todo.
Para se tornar um excelente confeiteiro é preciso saber a teoria, entender bases, dominar o básico para que enfim esteja confortável para desenvolver o seu próprio estilo.
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