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Fabrícia
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Como toda arte, requer paciência e muito respeito: Ela, a própria, a Confeitaria
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Sobre Fabrícia
A melhor forma de confeitar é fazendo!
A tua primeira ganache não será a perfeita, mas tá no caminho da tua obra prima!
Meu papel aqui é te encorajar com as melhores técnicas, simplificando tua execução!
Quem nunca solou um bolo, fez ele desandar no forno ou matou um fermento que atire a primeira pedra!
Eu já e várias vezes!
E foi tentando, testando e fazendo vários cursos que aprendi o que de fato acontece em cada reação, quais os melhores utensílios e... o mais importante: ter confiança!
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Sobre a aula
- Todos os níveis
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
Meu nome é Fabrícia e dois anos depois que me formei em engenharia mecânica, mergulhei de cabeça na gastronomia.
Sabe por quê?
Por amor e boletos!
Decidi não mais mais atuar na mecânica, me apaixono pela confeitaria todos os dias: nos que são bons e nos que são ruins também.
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