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Hugo
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Sobre Hugo
Antigo Chef de cozinha do restaurante boi-cavalo (entretanto encerrado) e com uma vasta experiência em restaurantes conhecidos anteriormente. Por várias vezes considerado um dos melhores chefs de Lisboa pela imprensa e crítica, e conhecido pela sua vertente criativa e técnica
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Aulas práticas, mas baseadas em fundamentos sólidos. Vamos aprender não só como fazer, mas porquê.
Cozinha internacional e cozinha portuguesa têm igual destaque, os exercícios são curtos e práticos e sempre dirigidos a uma cada vez maior independência do aluno.
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