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Ronaldo
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Sobre Ronaldo
Eu sou gastronômo em formação pela UFBA, chef de cozinha da LaRô Gastronomia, tenho experiência em todas as áreas de cozinha quente, tendo ênfase em cozinha regional, já ministrei aulas, workshops, palestras, além de ter trabalhado em alguns renomados restaurantes em Salvador.
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Sobre a aula
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Meu método de ensino consiste em aulas teóricas e acompanhamento online ou presencial. Vamos percorrer a história da Gastronomia com todas as suas técnicas , bases, mitos e verdades, e todos os seus sabores e saberes . Fazendo uma imersão do aluno nas respectivas culturas gastronômicas, e suas variantes.
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