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Após a formação na escola profissional de hotelaria e turismo do Estoril, passei porvarios hotéis de 5 estrelas, pousadas e restaurantes onde desenvolvi várias técnicas e confecionei receitas Internac
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Sobre Joana
Sou uma pessoa tranquila com um enorme gosto por ensinar. Gosto de boas conversas e conhecer outras nacionalidades, culturas e gastronomias. Acredito que neste tipo de cursos, ou formações não só eu ensino mas também aprendo muito com quem está disposto a partilhar o que sabe.
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As minhas aulas são privadas ou em pequenos grupos e são completamente personalizáveis. O meu aluno diz-me o que pretende aprender quais as suas dúvidas e desenvolvemos as aulas conforme a necessidade da pessoa.
Podemos desenvolver técnicas de confecção, métodos de refrigeração. Ou coisas mais básicas como as bases da cozinha ou a sua linguagem ou termos técnicos usados.
Pode ser uma aula para uma pessoa que quer aprender mais para fazer alguns pratos em casa, como pode ser uma aula para alguém que queira trabalhar numa
Cozinha profissional. Tudo dependo do que precisas e do que queres!
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