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Professor de Gastronomia lotado na Secretaria de Educação da Bahia pós graduando em educação do ensino superior pesquisador e consultor sobre gentrificação aplicada a restaurantes
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Sobre Isac
Isac Rabelo
Instrutor de Hotelaria pela SEC-BA, gastrólogo, culinarista, formado pela Faculdade Estacio de Sá RJ, com chancelaria em cozinha internacional pela Alain Ducasse Formation. Atuou como chefe de cozinha operacional, bem como chefe consultor, nas culinárias mediterrânea, italiana e francesa, além de ter ministrado curso de cozinha brasileira no Exterior ( Colombia) .
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
- Espanhol
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Espanhol
Os cursos são elaborados para que o aluno aprenda na prática e saia pronto para trabalhar na área escolhida. Durante as aulas o aluno é estimulado a analisar e a solucionar problemas e tarefas culinárias reais ou fictícias e vive situações como as que encontrará futuramente em sua vida profissional. Com isso, o estudante desenvolve competências necessárias para o mercado de trabalho.
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