Janaina
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Professor de gastronomia - com experiência técnica nas áreas de atuação e em segurança alimentar, graduação de medicina veterinária (alimentos de origem animal).
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Sobre Janaina
O ensinamento se baseia em atividades teóricas e com práticas. Adicionando a interdisciplinaridade para elevar o grau do conhecimento. Formando profissionais competentes e interessados na evolução do aprendizado / ensinamento e melhorias técnicas. Tudo inicia pela qualidade do professor e pelos métodos de aplicação da técnica.
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Sobre a aula
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Médica veterinária e gastrônoma com ampla experiência em Gestão de pessoas e processos. Atuação no setor privado de médio e grande porte com enfoque no ramo alimentício. Carreira desenvolvida nas áreas de inspeção sanitária, controle de produção, otimização, desenvolvimento e adequações de projetos: estruturais, processos, controles e formação de equipes. Treinamentos e capacitação de funcionários. Iniciado aprimoramento no segmento educacional, ministrando cursos de ensino e aprimoramento.
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