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Marcus
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Professor de gastronomia com 20 anos de experiência Senai e Senac da aula de técnicas de cozinha
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Sobre Marcus
Cada questionamento trás uma necessidade específica e individual, mas que não foge do contexto do universo de técnicas d gastronomia, desta forma, cada duvida deve ser tratada individualmente mas mostrando o dia a dia e realidade da cozinha seja profissional ou trivial.
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Sobre a aula
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níveis :
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Intermédio
Avançado
Criança
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
Minhas aulas são destinadas a qualquer pessoa que seja encantado pela gastronomia, desde quem apenas gosta de cozinhar e quer tirar duvidas sobre receitas que pretenda executar, até alunos de cursos tecnicos ou de graduação que necessitem reforço teórico ou pratico sobre técnicas de gastronomia.
Eu baseio minhas aulas com embasamento em competências técnicas, que são formadas pelo conhecimento, habilidades e atitudes.
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