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Ricardo
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Pós-graduando em Cozinha Brasileira, Gastrônomo, Internacionalista (bacharel em Relações Internacionais) e Gestor de Empreendimento Vegano. Ministro aulas de Gastronomia (reforço, iniciantes, curiosos
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Sobre Ricardo
Sou pós-graduando em Cozinha Brasileira, graduado em Gastronomia e atuo na área com um empreendimento vegano, além de experiência na área com trabalhos em restaurantes e eventos. Possuo artigo publicado e concilio conhecimento prático e teórico
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Forneço aulas teóricas e práticas e de reforço, para iniciantes, curiosos, cozinheiros, estudantes de gastronomia e de áreas afins.
Dou importância ao conhecimento prático (experiência com empreendimento, restaurantes e eventos, particulares e de grande porte) e teórico (formação acadêmica e artigo publicado)
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