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Viviane
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Para alunos e profissionais que estejam precisando de reforço em Técnica e Dietética, elaboração de Fichas Técnicas e Cardápios
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Sobre Viviane
Graduada pela Universidade Federal de Pernambuco em dezembro de 1995.
Possui vasta experiência no ramo de Alimentação Industrial, já tendo trabalhado em refeitórios com até 3200 refeições/dias. Nos seus 19 anos de experiência trabalhou em várias empresas do ramo de alimentação coletiva, onde ficava responsável por toda a atividade técnica inerente a sua profissão.
Durante o período da Copa do Mundo no Brasil trabalhou na ARENA PE com a responsabilidade da produção e qualidade no restaurante do Centro de Mídia, Terceiros e Voluntários
Possui grande conhecimento em computação.
Consultora em Nutrição pelo PAS Distribuição (supermercado, hortifruti, padaria).
Especialista em Sistema de Qualidade em Segurança de Alimentos.
Auditora Interna da Qualidade.
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Sobre a aula
- Iniciante
- Intermédio
- Avançado
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níveis :
Iniciante
Intermédio
Avançado
Criança
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
As aulas terão uma parte teórica de revisão de conceitos, e uma prática para o treino das habilidades de acordo com o grau de dificuldade.
Trabalharemos com slides em power point e apostila que será enviada digitalmente.
Além disse haverá trocas de informações via skype.
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