Nícolas
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Gastronômo com amplo conhecimento em cozinha amazônica e asiática, conhecimento da história da gastronomia e de técnicas clássicas e contemporâneas.
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Sobre Nícolas
Metodologia de ensino através do conhecimento das práticas gastronômicas e motivacionais expondo vivências reais do cotidiano de um profissional da cozinha.
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Português
Gastronômo com amplo conhecimento em cozinha amazônica e asiática, conhecimento da história da gastronomia e de técnicas clássicas e contemporâneas. Responsável pela criação de vários cardápios no Amazonas como consultor de gestão de restaurantes.
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