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Luciana
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Gastrônoma com sólida vivencia na área de Alimentação e Bebidas, formada em Gastronomia pelo Senac-Puc - Campos do Jordão da aula sobre gestão, estruturação e funcionamento de Bares, restaurantes e ev
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Local das aulas
Sobre Luciana
São vários os motivos que me encorajam a ser um professor na area de gastronomia, principalmente em poder compartilhar meus conhecimentos. Meu desejo em transmitir minha paixão pela gastronomia e por tudo que envolve essa arte, além de contribuir para a formação de novos profissionais na área.
Outro motivo é a possibilidade de disseminar técnicas, sabores e tradições culinárias, valorizando e preservando a cultura alimentar de diferentes regiões e países. Também a gestão completa para o bom andamento de um negócio.
Além disso, compartilhar conhecimentos na área de gastronomia pode ser uma forma de desenvolver habilidades interpessoais, como a comunicação, liderança e resolução de problemas, além de oferecer oportunidades para expandir.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Como professor particular, minha abordagem seria personalizada de acordo com as necessidades e objetivos de cada aluno. Primeiramente, eu faria uma avaliação das habilidades e conhecimentos do aluno em relação ao assunto que ele deseja aprender, para poder definir um plano de estudos eficaz.
Em termos de técnicas e métodos de ensino, eu utilizaria uma variedade de recursos para garantir a compreensão do aluno, como: explicações teóricas, exemplos práticos, exercícios, resolução de dúvidas, estudos de casos, entre outros.
Durante o desenvolvimento da aula, o aluno teria a oportunidade de colocar em prática o que foi aprendido, recebendo feedbacks e correções, sempre visando aprimorar suas habilidades e conhecimentos. Além disso, eu sempre estimularia o aluno a se desafiar e a ir além do que já sabe, incentivando-o a buscar novas informações e a testar suas habilidades em situações diferentes.
Como professor particular, minhas especificidades seriam baseadas em minha formação e experiência profissional na área em que o aluno busca conhecimento, permitindo que eu compartilhe insights e perspectivas valiosas para ajudá-lo a alcançar seus objetivos.
No caso de alunos que são chefs de cozinha, proprietários de bares e restaurantes, a minha abordagem seria ainda mais específica, incluindo o desenvolvimento de habilidades práticas que são fundamentais para o sucesso em suas profissões. Eu utilizaria técnicas de ensino voltadas para o setor, como receitas específicas, técnicas de corte, apresentação de pratos, técnicas de harmonização de vinhos, gestão de estoques e controle de custos.
Em resumo, minha abordagem como professor particular seria personalizada, adaptando-se às necessidades e objetivos de cada aluno, utilizando uma variedade de técnicas e recursos de ensino e oferecendo feedback constante e orientação para alcançar o sucesso desejado.
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Preços
Preço
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