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Formada pelo barista Leonardo Gonçalves (Cafe ao Leu) e viajante de diversos balcões conhecidos, trarei de forma personalizada meus conhecimentos para que o seu café seja o melhor tanto em casa quanto
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Sobre Bianca
Eu conheci o café especial quando ainda era pequena por intermédio de minha bisavó que aceitou descansar aos 103 anos. Elaplantava, colhia, torrava e moia o própio café. Da mesma forma que minha vida no barismo foi guiada pelas mãos de minha bisavó, da mesma forma que servi e sirvo tantas xícaras por ela e por tantos outros produtores, cá estou para deixar mais sementes que possam vir a escolher distribuir cuidado e afeto em xícaras
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Sobre a aula
- Todos os níveis
- Português
Todos os idiomas falados na aula :
Português
Formada em História pela UFF e nas histórias da vida pelos balcões que passei, irei falar a sua língua para que o café continue mantendo a essência desde o ínicio
Falaremos de métodos, máquinas, vaporização, latte art, bebibas moles e duras, produtores de café e muitas outras técnicas.
Existem ensinos que te fazem entender sobre café e ensinos que te fazem se apaixonar pelo universo do café. Aqui teremos ambos os caminhos!
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