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FABIANA
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Formada em Gastronomia, cursando Pós-graduação em Docência de Ensino Superior em Gastronomia e Nutrição Esportiva e Funcional.
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Sobre FABIANA
Desde criança observava minha mãe e me encantava vê-la preparando as refeições com aquela prática, carinho e segurança. Aos 9 anos, a surpreendi quando preparei uma sobremesa, enquanto não chegava com meu pai. Iniciou alí minha determinação. Estudei e trabalhei na área financeira, mas a Gastronomia era um sonho ( não existia faculdades ou cursos como hoje tão disponíveis) então, assistia todos programas culinários possíveis, lia livros, anotava dicas e colocava em prática para a família e amigos na adolescência. Estudei em outras áreas, mas quando apareceu o curso de culinária e gastronomia, os valores impediam. Mas não desisti, quando a demanda aumentou, vi a oportunidade e então me formei em Gastronomia. Durante o curso, procurava ajudar meus colegas de todas as formas, com aulas, estudos, na prática, e isso me motivou a querer lecionar porque sempre era solicitada e a minha didática sempre lembrada. E aqui estou para dar continuidade a novos desafios sempre buscando ajudar e agregar o máximo de conhecimento.
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Sobre a aula
- Todos os níveis
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Todos os idiomas falados na aula :
Português
A Gastronomia se fez presente desde a infância. Queria capacitação para poder transmitir conhecimentos para trazer mais apaixonados pela área ao mundo cheio de técnicas, sabores e tradições, pois é uma área muito abrangente e diversificada. É amor mesmo.
Desejo fazer com que cada aluno se entusiasme cada vez mais, direcionando cada um para o segmento específico desta área.
Conforme se estuda a Gastronomia, sempre há grande chance de se apaixonar por diversas ramificações que ela nos oferece.
Espero poder fazer parte deste grande feito na vida de cada aluno.
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