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Fernando
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Estudante de gastronomia com experiência em criação de ementas, cartas de vinho e bartending. (Portuguese food and drink culture)
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Sobre Fernando
Depois de ter trabalhado por mais de 15 anos na área da restauração e hotelaria comecei os estudos em gastronomia pelo Instituto politécnico de Coimbra.
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Baseio as aulas no meu percurso profissional bem como com os conhecimentos universitários. Podemos abordar desde receitas atuais ate a cultura gastronomia e turistica do país
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