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João
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Cozinheiro ha 30 anos com vastos conhecimentos de cozinha tradicional portuguesa. C
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Sobre João
Sou extremamente profissional e dedicado ao meu trabalho , paciente e um prazer enorme em partilhar os meus conhecimentos . Gosto de trabalhar em equipa e poderei ajudar com tecnicas a intregar se mais facilmente numa equipa e tornar se um profissional de setaque no seu trabalho.
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Sobre a aula
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Poderei partilhar os meus conhecimentos de cozinha tradicional portuguesa de Norte a sul do pais adquiridos durante 30 anos em cargos de chefia em restaurantes no Norte de portugal e sub-chef no Hotel Axis durante 3 anos . Tambem poderei ajudar em HACCP onde tive formação durante 3 anos com a SGS e a Controlvet.
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